Технология приготовления пищи.

Технология приготовления пищи.
Информация о книге
Название: Технология приготовления пищи.
Жанр: Кулинария. Учебная литератутра
Автор: Богушева В. И.
Год выпуска: 2007
Размер файла: 6 Mb
Залито на: Rapidshare.com |ifolder.ru | letitbit.net |Depositfiles.com

О книге: В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов

О файле:
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: PDF

Download|Скачать

[hide]

Rapidshare.com
letitbit.net
ifolder.ru
Depositfiles.com
[/hide]

Пароль на архивы: нет пароля!

Оцените статью
Adblock
detector