Технология приготовления пищи. » Пуз Карапуз | Сайт для детей и родителей
up
» » Технология приготовления пищи.
Книги / Книги и журналы по кулинарии


ognivo 4-10-2009
Технология приготовления пищи.
Вернуться на главную
881 просмотров
0 комментариев
Технология приготовления пищи.
Информация о книге
Название: Технология приготовления пищи.
Жанр: Кулинария. Учебная литератутра
Автор: Богушева В. И.
Год выпуска: 2007
Размер файла: 6 Mb
Залито на: Rapidshare.com |ifolder.ru | letitbit.net |Depositfiles.com

О книге: В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов

О файле:
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: PDF

Download|Скачать

Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Пароль на архивы: нет пароля!
Новости по теме:
Новости по теме:

Последние комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поиск по сайту:
Мы в социальных сетях
Яндекс.Метрика