Голод и изобилие. История питания в Европе » Пуз Карапуз | Сайт для детей и родителей
up
» » » Голод и изобилие. История питания в Европе
Книги и журналы для подростков


Sniper-Forewer 4-08-2010
Голод и изобилие. История питания в Европе
Вернуться на главную
447 просмотров
0 комментариев
 
Голод и изобилие. История питания в ЕвропеАвтор: Массимо Монтанари
Название: Голод и изобилие. История питания в Европе
Издательство: Alexandria
Год издания: 2009
Страниц: 279
Формат: djvu
Размер: 8.6 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее

Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.

Скачать:
Depositfiles.com
Turbobit.net
Скачать бесплатно
Новости по теме

Последние комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поиск по сайту:
Мы в социальных сетях
Яндекс.Метрика