Консервирование.Хорошая кухня

Консервирование.Хорошая кухняАвтор Пер. с англ. А.Чекмарева
Название Консервирование.Хорошая кухня
Издательство: \»ТЕРРА\»
Жанр: Кулинария
Год: 1997
Страниц: 168
Язык: Русский
Формат: DJVU
Размер 12,3 Mb

В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации привлекут внимание не только молодых хозяек, но и опытных специалистов.В книге подробно описаны способы консервирования: губокая заморозка, бутилирование, соление, сушение и хранение под слоем жира.Отдельные главы посвящены использованию сахара, уксуса и спирта. Ну и конечно же сами рецепты.Это соуы и сиропы, консервирование мяса и рыбы, приготовление джемов, желе и сладких консервов, пикули и острые консервы и др.

Скачать\» Консервирование.Хорошая кухня\».

[hide]

[/hide]

Оцените статью
Adblock
detector