Автор: Ришар Бертине
Издательство: М.: Астрель: CORPUS
Год: 2010
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: DjVu
Качество: отличное
Размер: 197 Мб
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор \»хлебного дела\» Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.
В книге \»Свой хлеб\» более 50 рецептов и 180 подробных, \»пошаговых\» иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии — эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки…
Скачать бесплатно: Свой Хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Скачать с File-Bit
Скачать с TurboBit
Скачать с depositfiles