Название: Искусство плововарения. Рецепты плова
Автор: Карим Махмудов
Год: 2009
Издательство: Самиздат
Размер: 5.26 Mb
Формат: PDF
Страниц: 66
Качество: Хороший скан
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах.
В данной книге вы найдете множество разнообразных рецептов плова, в том числе и ризотто (итальянского плова).
Приятного аппетита!