Название: Про сладкое
Автор: Марго Акопян
Серия или выпуск: Книга Гастронома
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-31311-2
Год издания: 2009
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: DJVU
Качество: хорошее
Размер: 12.76 Мб
Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного \»Наполеона\» — как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и знаменитый нью-йоркский чизкейк, чурчхела и пахлава, китайские яблоки в карамели и японские роллы с фруктами…
На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита — сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения.
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждый десерт приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.
<!—FFriend—><!—EndFFriend—>
<!—FFriend—><!—EndFFriend—>