Название: Блюда из рубленого мяса
Автор: И.С. Румянцева
Издательство: Мир книги
ISBN: 978-5-486-01403-1
Год: 2007
Страниц: 96
Формат: DJVU
Размер: 6.33 Мб
Рубленое мясо — замечательная основа для множества вкусных блюд. Таким мясом фаршируют птицу и овощи, готовят с ним рулеты, голубцы, пельмени, пироги. Из мясного фарша получаются отличные котлеты, запеканки, тефтели, фрикадельки. Для приготовления фарша используют говядину, свинину, баранину, птицу, субпродукты, заправляя различными пряностями и специями, что обеспечивает большое вкусовое разнообразие готовых кушаний.
<!—FFriend—>
<!—FFriend—>