Название: Рецепты старого трактирщика
Серия: Рецепты для Вас
Издательство: Цитадель-трейд
Год выпуска: 2006 год
Страниц: 34 страниц
Язык: Русский
Формат файла: RAR/PDF
Размер файла: 1.32 MB
В книгу вошли рецепты традиционных блюд, которые издревле составляли «русский стол», и необычайно оригинальную основу меню почти всех русских трактиров. Русская же кухня проста, доступна и полезна. В ход идет то, что под рукой, к чему мы все давным-давно привыкли. Гусь в яблоках, блины, гурьевская каша, расстегаи, кулебяки, всевозможные похлебки (среди них уха — царица похлебок), блюда из овощей, дичи, рыбы и всевозможной «зверины» — это настоящие сокровища русского кулинарного искусства. Хлеб-соль!