Название: Сбор и заготовка грибов
Автор: И. В. Довбенко
Серия: Очень просто!
Издательство: Эксмо, Терция
Год выпуска: 2007 год
Страниц: 64 страниц
Язык: Русский
Формат файла: RAR/PDF
Размер файла: 5.26 MB
Настоящее издание предназначено для многочисленных грибников-любителей. В нем приводятся подробные описания наиболее распространенных в России съедобных и ядовитых грибов, рассказано о том, как отличить «хорошие» грибы от их ядовитых двойников. Во второй части книги приводятся рекомендации по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, маринованию, консервированию и замораживанию.