Рецепты блюд из журналов и по-наслышке, приготовленные лично.
Только лучшие рецепты на нашем сайте. Советую попробовать!
Тема будет пополняться
Салат по-американски
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 10 мин. +
время для варки яиц
Кол-во калорий — 485 в порции
Жир — 38 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г холодного отварного окорока
100 г холодного отварного языка
100 г холодной отварной курицы
100 г твердого сыра
3 помидора, разрезанных на дольки
1 Кочан салата(разобрать на листья)
2 сваренных вкрутую яйца (разрезать
на четыре части)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
6 ст. л. растительного масла
3 ст. л. винного уксуса
1 ч. л. горчицы
1 Нарежьте свинину, язык, курятину и сыр тонкими полосками.
Перемешайте в чаше с помидорами.
2 Для заправки. Взбейте масло с уксусом и горчицей до однородного состояния. Приправьте солью и перцем. Выложите салатницу листьями салата, переложите мясное ассорти с помидорами. Сверху разложите ломтики яиц и полейте заправкой. Подавайте.
Суп из горошка и окорока
Этот суп одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде.
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во калорий — 340 в порции
Жир — 21,5 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
25 г сливочного масла
1 измельченная луковица
450 г замороженного горошка
1 небольшая розетка салата
300 мл куриного или овощного бульона
600 мл молока
80 г мелко нарезанного вареного окорока
4 ст. л. сметаны и рубленая петрушка для украшения
1 Растопите масло в толстодонной кастрюле. Пассеруйте лук на слабом огне в течение 4-6 мин.
2 Положите горошек и нарезанный салат, влейте бульон и 150 мл молока. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
3 Поместите содержимое кастрюли в блендер и перемешайте до однородного состояния или протрите через мелкое и чистое сито. Перелейте суп
В кастрюлю, добавьте оставшееся молоко, отложенные горошек и окорок. Разогрейте на слабом огне. приправьте по вкусу.
4 Разлейте суп по 4 тарелкам. Украсьте сметаной петрушкой.
Всеми любимое блюдо не потребует от хозяйки чрезмерных хлопот
НА 4 ПЕРСОНЫ
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 1,5 ч.
Кол-во калорий — 460 в порции
Жир — 29 г
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 картофелины по 225 г каждая (помыть, обсушить и наколоть вилкой)
растительное масло для смазывания
175 г нарезанных ломтиками шампиньонов,
80 г сливочного масла
3 мелко нарезанных стебля зеленого лука
щепотка измельченного мускатного ореха
125 г измельченного на терке твердого сыра,
листья салата для украшения
1 Разогрейте духовку до 200°С. Запекайте
картофель 1 ч. 15 мин. За 15 мин. до готовности поместите в духовку второй противень. Готовый картофель разрежьте пополам и удалите ложечкой мякоть. Смажьте картофельные «лодочки» маслом снаружи и изнутри.
2 Переложите на второй горячий противень и поставьте в разогретую духовку на 10 мин. Включите в духовке функцию «гриль». Поджаривайте 5 мин. грибы в 25 г сливочного масла. Смешайте картофельную мякоть с 55 г сливочного масла, грибами, зеленым луком и мускатным орехом. Приправьте. Положите начинку в «лодочки», посыпьте сыром и запевайте 4-5 мин. Украсьте листьями салата.
