Название: Вкусно и легко
Номер: 32
Год издания: 2009
Издательство: ООО \»ДжИ Фаббри Эдишинз\»
Страниц: 24
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 10.7 Мb
О журнале:
\»Вкусно и легко\» — это:
— Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд
— Время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной
точностью
— Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями
— В каждом рецепте указана энергетическая ценность блюда.
Содержание:
СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
— Салат из винограда, яблок и орехов
— Баклажаны с маслинами и помидорами
— Огурцы с салатом
— Классическое консоме
— Кальцоне с тунцом и луком
— Пикантный яичный мусс
— Чесночные грибы на жареной пасте
ИСКУСНЫЙ ПОВАР
Домашние варенья и джемы
Мы расскажем любителям сладостей о приготовлении ярких и очень вкусных джемов и варенья; напомним, как подготовить посуду, фрукты и ягоды для кулинарной обработки; поведаем о пробах на готовность и правильной укупорке. И, конечно, поделимся лучшими рецептами!
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
— Отбивные с сыром и грибами
— Лимонные тефтели
— Фаршированные куриные котлеты
— Тушеная говядина по-деревенски
— Картофельное пюре по-весеннему
— Уженина с яблочными чашечками
— Тушеная курица в апельсиновом соусе
— Жареная маринованная печень
— Печеная треска под сырной корочкой
— Печеная форель со шпинатным муссом
— Крустад с овощами
МЕНЮ
Угощение для друзей
• Суп со стручковой фасолью и сельдереем
• Пирог с овощами и фетой
• Пирог с лимонным кремом
ПЛЮС советы по экономии времени, идеи о подаче, советы мастеров и изумительно легкие блюда.
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
— Апельсиновая панна котта
— Миндальный обсыпной пирог
— Хрустящий лимонный пирог
— Шоколадно-ореховый кекс
— Фрукты с апельсиновыми кексами
— Кофейный торт
— Сладкий пирог с вишнями
В 33-М ВЫПУСКЕ
• Курятина с лимонным коул-слоу
• Картофель в мундире
• Рассказ об одном из самых древних продуктов — сыре