Год выпуска: 1998
Автор: Зильке Кох
Жанр: Справочник
Издательство: Кристина & Cо
ISBN: 5-87889-155-7
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 194
Размер: 12.77 MB
Эта книга начинается с небольшого экскурса в историю пряностей и пряно-ароматических трав, рассказывает о том, где их родина и когда были открыты их свойства. Кроме того, во вступительной главе даются рекомендации, где и как можно самостоятельно вырастить пряно-ароматические растения, как производить сбор и каким образом хранить. В выстроенной наподобие энциклопедии следующей главе подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии.
Завершает эту книгу сборник рецептов.
Скачать / Download from a Depositfiles.com
Скачать / Download from a Letitbit.net
Скачать / Download from a Turbobit.net