Название: Аппетитные истории №13 2009
Автор: Коллектив
Год: 2009
Формат: PDF
Страниц: 32
Язык: Русский
Размер файла: 9.54 Мб
Запекание — древнейший и любимый всеми нами способ приготовления пищи, когда продукты приготовляются над огнем. Мы часто говорим, что «шашлык жарится». Это неверно. Шашлык запекается, или, еще точнее, — обжигается. Отсюда — и французский кулинарный термин «гриллировать» — обжигать и название устройства для обжигания продуктов -гриль.