Название: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Серия: Высшее образование
Автор: Николаева М.А., Положишникова М.А.
Язык: русский
Издательство: Форум, Инфра-М
Год: 2009
Страниц: 464
Формат: pdf
ISBN: 978-5-8199-0370-4, 978-5-16-003409-6
Размер: 54 МБ
Описание: В предлагаемой вниманию читателей книге рассматриваются разнообразные средства и способы фальсификации пищевых продуктов. Однако, несмотря на \»безграничную\» фантазию фальсификаторов, на любые способы фальсификации существуют и методы их идентификации, позволяющие выявить подделку. Причем в книге приводятся не только сложные измерительные методы, но и простые, способные помочь рядовому потребителю самому выявлять фальсифицированные пищевые продукты, методами доступными в домашних условиях.
Скачать с:
letitbit.net
uploading.com
turbobit.net