Автор: Eric Lanlard
Название: Glamour Cakes
Издательство: Octopus Publishing Group
Год: 2008
Формат: pdf
Размер: 30.75 Мб
Язык: Английский
Страниц: 161
Книга на английском языке, посвященная изготовлению и оформлению праздничных тортов. В издании дана информация о базовых техниках приготовления тортов, инструментах и ингридиентах, способах декоративного оформления а также приведены рецепты приготовления кондитерских изделий для различных торжеств. Торты, приготовленные по этой книге, не оставят равнодушными никого, а сами названия заставят гостей предвкушать что-то необычное и особенное: \»Вишневый конверт\», \»Изысканные маргаритки\», \»Башня бабочек\», \»Романс красных ягод\», \»Совершенство пионов\», \»Американское ретро\» и т.п.
Add glamour to any occasion with this stunning collection from the cake designer to the stars. Patissier Eric Lanlard, whose clientele includes Madonna, Elton John, Liz Hurley, and the Beckhams, presents 25 amazing cakes, all with top tips to help home bakers produce spectacular effects on the palate and the eye. Each of Lanlard`s masterpieces comes illustrated with step-by-step photography of the cake`s assembly and decoration, plus a full-page photo of the finished creation. These showstoppers range from a towering croquembouche to a glittering symphony of butterflies, a magnificent hand-painted Toile de Jouy wedding cake to a delicious 1920`s-inspired American retro cake. Smaller, but equally delicious, treats include Marie Antoinette Macaroons. A comprehensive introductory section covers the basics, so anyone can make cakes that look beautiful and taste wonderful.
<!—FFriend—><!—EndFFriend—>
<!—FFriend—><!—EndFFriend—>