Название: Українська національна кухня/Украинская национальная кухня
Автор: Л.М. Безусенко
Издательство: Донецк, \»Сталкер\»
Формат: PDF
Страниц: 150
Размер: 52 мб
Язык: українська/украинский
В предлагаемой книге приведены большое количество рецептов традиционных и оригинальных блюд украинской национальной кухни с описанием современных рациональных способов их приготовления. Каждая хозяйка сможет обогатить пищевой рацион своей семьи, готовя первые горячие и холодные блюда, мясные и рыбные закуски, мучные изделия и другие блюда, питательные и вкусные, среди которых много уже забытых и полузабытых. Один из интереснейших разделов — «Самогон» — познакомит читателя с многими рецептами украинского самогона, который готовили творчески и потребляли умея. Каждой семье пригодится раздел «Домашние заготовки» о способах сохранения и заготовки продуктов как весомой части сегодняшней домашней кулинарии.
Для удобства пользования рецептурой и точного определения количества продуктов для приготовления того или иного блюда в книге представлены сравнительную таблицу массы некоторых продуктов.
У пропонованій книжці наведено велику кількість рецептів традиційних і оригінальних страв української національної кухні з описом сучасних раціональних способів їх готування. Кожна господарка зможе збагатити харчовий раціон своєї родини, готуючи перші гарячі й холодні страви, м\’ясні та рибні закуски, борошняні вироби та інші страви, поживні й смачні, серед яких багато вже забутих і напівзабутих. Один з найцікавіших розділів — «Самогон» — познайомить читача з багатьма рецептами українського самогону, який готували творчо і споживали вміючи. Кожній родині придасться розділ «Домашні заготівлі» про способи збереження і заготівлі продуктів як вагомої частини сьогоднішньої домашньої кулінарії.
Для зручності користування рецептурою та точного визначення кількості продуктів для приготування тієї чи іншої страви у книзі подано порівняльну таблицю маси деяких продуктів.
Для широкого загалу читачів.
Зеркало:
Українська національна кухня