Название: Пряности, приправы, соусы
Автор: Е. Цыганкова
Издательство: Книжный Клуб \»Клуб Семейного Досуга\»
Год: 2006
Страниц: 240
Формат: pdf
Размер: 18.2 Mb
\»Приправы\», \»специи\», \»пряности\» — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширна и чрезвычайно интересна. Об этом и поговорим в очередном томе нашей энциклопедии \»Кулинария от А до Я\».
<!—FFriend—>
<!—FFriend—>