Название: Специи и приправы. Очень просто!
Автор: Рошаль В.М.
Издательство: Эксмо-Пресс
Год: 2004
Страниц: 66
Формат: djvu
Размер: 1,2 Мб
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей — целая наука. Наша книга предназначена тем, кто хотел бы освоить ее, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, их смесей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.