Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания » Пуз Карапуз | Сайт для детей и родителей
up
» » » Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Книги и журналы по кулинарии


Doll22 19-04-2010
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Вернуться на главную
2 672 просмотров
0 комментариев
 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питанияНазвание: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Автор: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко
Издательство: Арий, ИКТЦ "Лада"
ISBN: 978-5-94832-140-0
Год: 2009
Страниц: 680
Формат: DjVu
Размер: 35,1 MB

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

DepositFiles.com
Turbobit.net
Скачать бесплатно
Новости по теме

Последние комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поиск по сайту:
Мы в социальных сетях
Яндекс.Метрика