Название: Школа кулинара
Год издания / Номер: 2010 / 8
Издательство: ООО \»Издательский дом \»Вкусный мир\»
Формат: PDF
Страниц: 32
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Размер файла: 21,14Mb(добавлено 3% на восстановление)
Очередной номер журнала с проверенными рецептами, присланными в редакцию читателями. Тема этого номера: блюда с пивом.
Содержание:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Салат на сырной лепёшке
Тортилья с ветчиной
Сандвичи с курицей и сыром бри
Салат \»Перчинка\»
Винегрет с рыбой
Крабовые палочки в кляре
Салат \»Нарын\»
Суфле \»Нежность\»
Закуска из помидоров и авокадо
СУПЫ
Суп перловый с грибами
Суп с печёными овощами
Суп с креветками по-тайски
Суп из трёх видов фасоли
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Мясные и овощные
Бараньи рёбрышки с соусом
Куриные грудки в миндале
Свинина глазированная
Индейка с карри
Цветки кабачка в кляре
Рис с креветками
Курица по-руански
Перцы \»Аристократ\»
Свинина с мёдом и овощами
\»Лукошко\» с грибами
Рыбные блюда
Рыба под майонезом
Палтус с грибами
Морской окунь фаршированный
Сёмга гриль с зелёным соусом
Корюшка по-питерски
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Жареное мороженое
Апельсиновое суфле
Шоколадный рулет с клубникой
Пряные пирожки с мясом
Кулебяка с мясом и рисом
Печенье апельсиновое
Желе \»Мозаика\»
Пирожные с повидлом
Кекс яблочный \»Снежана\»
НАПИТКИ
Коктейль \»Поцелуй Мадонны\»
Кофе по-суахильски
Напиток \»Пурпурный дождь\»
Квас клюквенный
Ореховый кисель
БЛЮДА С ПИВОМ
Торт закусочный
Блинчики с грибами
Суп овощной с сардельками
Сыр в пивном тесте
Форель в пиве
Лук по-испански
Тефтели в пивном соусе
Баранина по-королевски
Булочки \»Пикантные\»
Печенье \»Нежность\»