Табрис № 4 2009

Автор:Гл.редактор: Полуянова Я.
Название: Табрис № 4 2009
Издательство: ООО \»Издательский дом \»НьюМэн\»
Год/месяц: 2009 Апрель
Формат: PDF
Размер: 15МВ
Страниц:84
Язык:Русский

Мексика. Огненная кухня. Доводилось ли вам когда-нибудь пробовать апельсин, яблоко, абрикос или вяленый банан, щедро сдобренные сухим измельченным перцем чили? Про сказочный, солнечный плод манго в той же подаче даже не спрашиваю: знаю, что нет. Да и банальный огурец или морковь полить лимонным соком и обсыпать перцем непосредственно перед поглощением вам, как разумному и не слишком южному человеку, тоже в голову вряд ли приходило…
Еда — это необходимость? Нет, удовольствие! Для кого-то, возможно, она все еще делится, как в детстве, на вкусную и полезную, но читатели первого в Краснодаре журнала о еде «Табрис» знают, что еда — это и источник здоровья, и минуты уединенной радости, и этнологический опыт, и предмет искусства, и ароматная основа семьи, любви и дружбы. Все зависит от точки зрения. Впрочем, выбирать один ракурс из множества вовсе не обязательно: именно широкая интерпретация темы еды позволяет журналу «Табрис» быть для своих читателей не только вызывающим аппетит чтением, но и руководством к самому душевному и созидательному действию — кулинарным экспериментам.