Cook Eat Smile №6 2011

Автор:Коллектив
Название: Cook Eat Smile №6 2011
Издательство: CookEatSmile
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 60МВ
Страниц:105
Язык: Русский
Тема номера: Кладовая осени

Все мы любим получать подарки, не так ли? А уж если их дарят без какого-то особенного повода, это вдвойне приятно. К нам в гости пришла осень, золотое время года, с пустыми руками, а с удивительными и прекрасными дарами — яркими тыквами, ароматными грибами, сочными и сладкими яблоками.
И вот это действительно достойный повод для того, чтобы сделать подарок себе и своим близким — и устроить настоящий осенний пир. Мы постарались вам помочь, и в соответствии с темой номера — «Кладовая осени» — придумали такие рецепты, чтобы ваш богатый урожай фруктов, овощей и грибов ни в коем случае не пропал даром!
Содержание:
Колонка главного редактора 4
Гаджеты 10
Il sappore della Toskana 14
Закуски 18
Закуска с кремом из нута 20
Сырная закуска 21
Тыквенный мусс 23
Домашнее бистро 24
Рулетики из курицы и пюре из цветной капусты 26
Карри из овощей 29
Паста с рагу из телятины 30
Основное блюдо 34
Утка с шоколадно-апельсиновым соусом 37
Биточки из говядины с помидорами и сыром 38
Пиккпойсс 40
В бараний рог 43
TEMA HOMEPA
Цветная капуста с кремовым соусом 46
Тыквенный суп 49
Корнуоллские пирожки 50
Тыквенный латте 52
Фар бретон 53