Соусы, специи » Пуз Карапуз | Сайт для детей и родителей
up
Книги и журналы по кулинарии


lenyla 17-06-2008
Соусы, специи
Вернуться на главную
1 347 просмотров
0 комментариев
Соусы, специиНазвание: Соусы,специи
Авторы: В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе
Серия: Библиотека повара
Издательство: Госторгиздат
Год: 1959
Формат: PDF
Кол-во страниц:156
Размер: 1.4 Mb

Описание: Еда должна быть вкусной и полезной. Она должна провоцировать аппетит своим привлекательным запахом, цветом и украшением блюда. При приготовлении большинства блюд используются разнообразные соусы, которые обогащают вкус пищи.
В 1м разделе этой книги расписана техника приготовления разных соусов (121 разновидность).
Во 2м разделе книги освещены вопросам рационального и идеального использования различных специй и приправ.

Ссылки на скачивание ЗДЕСЬ
Новости по теме:
Новости по теме:

Последние комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поиск по сайту:
Мы в социальных сетях
Яндекс.Метрика