Название:Кулинария с уверенностью Номер: 2 Жанр: кулинария Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Количество страниц: 48 Размер: 34.98 Mb
Описание: Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макеревича. В этом номере — техника приготовления: восточные кебабы и тефтели (виды, фарши, маринование), французская выпечка (тесто, формы для выпечки, глазурь и крем), техника нарезки овощей и фруктов. А ещё вкуснейшие рецепты — закуски и первые блюда, гарниры и салаты, вторые блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, птицы, десерты, выпечка.